おうちごはんにほっとする☆長芋豆腐丼
nahono @cook_40130516
やっぱりおうちで食べるシンプルで素朴なごはんが一番♪ ほっと落ち着ける丼ものです：D
このレシピの生い立ち
外食続きでおうちでほ～っと体にいいものをたべたいな～という時に作ってみましたよ：D
おうちごはんにほっとする☆長芋豆腐丼
やっぱりおうちで食べるシンプルで素朴なごはんが一番♪ ほっと落ち着ける丼ものです：D
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外食続きでおうちでほ～っと体にいいものをたべたいな～という時に作ってみましたよ：D
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はしっかりと水切りをし、長芋はすりおろし、玉ねぎは薄切り、万能ネギは小口切りにしておく。
- 2
ごま油をフライパンで温め、玉ねぎと塩少々を入れ、弱火でしんなりと少し茶色くなるくらいまで炒める。
- 3
木綿豆腐を手で細かく崩しながら加え、全体がよく混ざるまで炒めたら長芋を加えてさっと混ぜ、お塩とお醤油で調味する。
- 4
ごはんの上に3、万能ネギ、いりゴマ、紅しょうがを乗せてできあがり：D
コツ・ポイント
木綿豆腐をよく水切りし、全体が水っぽくならないように3でよく炒めてください。でも長芋はあまり長く火にかけない方がいいので最後は手早く：)
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/11969082/
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