薔薇の小松菜サラダ

クック2DVQHV☆ @cook_40165860
今が旬の小松菜。
サラダ、おひたし、炒め物と大活躍。
でも皆さん、小松菜の茎の部分は利用
していますか?
このレシピの生い立ち
キャラ弁やちらし寿司などに、薔薇のデコを見かけます。
でも、頑張らなくても薔薇の花束が作れます。
廃棄しがちな小松菜の茎部分。
捨てないでね。可愛い薔薇の花束が出来ます。
薔薇の小松菜サラダ
今が旬の小松菜。
サラダ、おひたし、炒め物と大活躍。
でも皆さん、小松菜の茎の部分は利用
していますか?
このレシピの生い立ち
キャラ弁やちらし寿司などに、薔薇のデコを見かけます。
でも、頑張らなくても薔薇の花束が作れます。
廃棄しがちな小松菜の茎部分。
捨てないでね。可愛い薔薇の花束が出来ます。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩を小さじ1杯入れる。
- 2
3分茹で冷水につける。
- 3
葉の部分は他の料理に
- 4
切り落とした茎の部分は
薔薇の花束として
お弁当、サラダ、ちらし寿司の飾り付け
などに
コツ・ポイント
茹で過ぎないように。茹であがり後、すぐに冷水につけると彩りが良くなります。
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