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アジ南蛮漬け
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アジ南蛮漬け-レシピのメイン写真

アジ南蛮漬け

☆nsansa09☆
☆nsansa09☆ @cook_40132550

アジは安売りの時に買って余り物で簡単に
このレシピの生い立ち
パプリカはピクルスにし残った材料で何が出来るかな!簡単に!

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材料

2〜3人分
  • アジ 6匹
  • パプリカ(黄・赤) 半分
  • 玉ねぎ 半分
  • ☆お水 300cc
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酢 大きめ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆砂糖 大きめ4
  • ☆お酒 大きめ1
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作り方

  1. 1

    ■はじめにアジ下処理
    ■下処理済みのアジに小麦粉をまぶす!
    (袋に入れて振るでもok)

  2. 2

    ■アジは、油で揚げる
    ■5分〜8分揚げる
    (大きさでかわる)

  3. 3

    ■パプリカと玉ねぎはスライスで切る
    ■玉ねぎは少し水にさらす

  4. 4

    ■鍋に☆を入れて、沸騰する前にパプリカを一緒に1分茹だる
    ■タッパに鍋の材料入れる

  5. 5

    ■玉ねぎ水切りしてタッパにいれる

  6. 6

    ■揚げておいたアジをタッパに入れて、冷蔵庫へ
    ■2時間くらい置いておくとokです
    (前日に作って次の日でも大丈夫)

コツ・ポイント

酢が苦手な方は味見してみて、砂糖増やしてください!

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☆nsansa09☆
☆nsansa09☆ @cook_40132550
2018/06/12 10:13に公開

このレシピのキーワード

あじ パプリカ 酒 玉ねぎ

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