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簡単本格!担々麺
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簡単本格!担々麺-レシピのメイン写真

簡単本格!担々麺

わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292

クリーミーだけどピリ辛!
お店の味が家庭でも♡
ラー油で自分好みの辛さに!
このレシピの生い立ち
担々麺が食べたくなったので。

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材料

2人分
  • 豚ミンチ 100g
  • 焼きそば麺 2玉
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆味噌、醤油 各大さじ1/2
  • ☆砂糖、ごま油 各小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 水 500ml
  • ★練りごま、醤油(1人分) 各大さじ2
  • ★酢(1人分) 小さじ1
  • ★ラー油(1人分) 大さじ1
  • ★ネギ(1人分) 適量
  • チンゲン菜 1束
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作り方

  1. 1

    豚ミンチを炒める。

    • 簡単本格!担々麺作り方1写真
  2. 2

    色が変わってきたら☆を入れてよく混ぜる。

    • 簡単本格!担々麺作り方2写真
  3. 3

    水を沸騰させ、鶏ガラスープの素を入れて溶かし、スープを作る。

  4. 4

    どんぶりに★を入れ、3を注いでよく混ぜる。

    • 簡単本格!担々麺作り方4写真
  5. 5

    麺を入れて、2と茹でたチンゲン菜等を盛り付け、お好みでラー油をかける。

コツ・ポイント

調味料はよく溶いてください!

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わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292
2018/06/12 10:12に公開
安くて手軽なレシピ考案が主。せわしなく生きてます。
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このレシピのキーワード

担々麺 ねぎ 焼きそば チンゲンサイ 豚ひき肉 酒 ねりごま 味噌

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