ブロッコリーとちくわのたらこマヨソース
Dr仁平 @zinpei
生食用のたらことマヨネーズ。これだけでも十分に美味しいですが、他の材料に掛けて後ろめたさを軽減しています。
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリーがあったので、これに合いそうなソースをと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
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ブロッコリーは小房に分け、1分30秒茹で、ザルに上げ、粗熱が取れたら冷蔵保存。食べやすい大きさに切り分ける。
- 2
ちくわは3等分、縦に開いて、細切り。
ブロッコリーとちくわを器に盛り付ける。 - 3
たらこの皮を取り、マヨネーズ、ドレッシングと混ぜ、ブロッコリー、ちくわにかける。
コツ・ポイント
生食用のたらこで作りましたが、焼たらこでも十分美味しく作れます。
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