たまねぎ　小を櫛形にカットきゅうりは3cmにカットしておく。

じゃがいもは皮を剥き水にさらして水切りしておく。春キャベツは真に近い部分の葉を3枚、一口大に手でちぎっておく。

圧力鍋へオリーブ油をいれじゃがいも、キャベツを炒める。

きゅうりは最後に炒める。

水を加え煮たたせ、アクをとり蓋をする。おもりが回り始めたら５分加熱、、火を止めたら１０分蒸らす。

蓋をあけてレトルトカレーと、カレールウを割りいれて溶かし、
弱火で１０分煮つめる。

塩コショウで好みの味にととのえ出来上がり。