玉ねぎをみじん切りにして炒め、ボールに移しパン粉、塩コショウ、コンソメを入れ混ぜ冷ましておく。

卵、ひき肉を入れよく混ぜ、8個に分けて丸め、空気を抜きながら形を整え焼き、ハンバーグを取り出す。

そのままそこにホワイトソースの材料を全部入れ、弱火でトロミがつくまで混ぜ、ピザ用チーズも入れる。

ハンバーグをフライパンに戻し弱火で煮込み、出来上がり。