夏にうれしい甘辛麺

韓国ライフ
韓国ライフ @cook_40140386

食欲ない夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
韓国料理です。野菜もたくさんとれるのでよく作ります。

夏にうれしい甘辛麺

食欲ない夏におすすめです。
このレシピの生い立ち
韓国料理です。野菜もたくさんとれるのでよく作ります。

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材料

2人分
  1. そうめん 100g
  2. きゅうり 1本
  3. キャベツ 2~3枚
  4. 玉ねぎ 30g
  5. にんじん 3cm
  6. コチュジャン 大さじ2
  7. ☆粉唐辛子 小さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆酢 大さじ3~5
  10. 塩、胡麻 少々

作り方

  1. 1

    すべての野菜を千切りにします。

  2. 2

    ☆をボールに入れて混ぜます。

  3. 3

    めんを茹でて洗ったあと、ざるにのせて水を切ります。

  4. 4

    ☆をいれたボールに野菜、麺を入れて混ぜます。
    必要であれば塩を入れて味を整い、最後に胡麻油で香りをつけます。

コツ・ポイント

臭いが気にならない方は、キムチやにんにくを入れたらもっと美味しくなります。

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に公開
在日23年の韓国人です。横浜の関内で韓国語教室をしております。近年、日本でも韓国料理の関心が高くなり、いろんなところに韓国料理講習のために呼ばれていますが、普段、我が家で作っている創作韓国風料理、余った料理の活用、辛くない韓国料理などを紹介したいと思っています。
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