人参、ピーマンをみじん切りにする。

ひき肉、みじん切りにした人参、ピーマン、パン粉、塩、こしょう、ガーリックパウダー、卵をよく混ぜてこねる。

それを25等分にし、一口サイズにまるめる。

小麦粉をまぶし、油であげる。

きつね色になったら取り出し、油をきる。

フライパンに砂糖、醤油、酢をいれ、かき混ぜ、火をつける。

泡がたつくらいに煮立ってきたら肉団子をいれ、フライパンをまわしながら絡める。