【おかず】さといもの煮っころがし！

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しば飯 @cook_40094712

今が美味しい、さといも！！
シンプルに煮っころがしにしました。
おかずはもちろん、お酒のあてにもオススメです！
このレシピの生い立ち
普段、家でよく出しているメニューをレシピにしました！

今が美味しい、さといも！！
シンプルに煮っころがしにしました。
おかずはもちろん、お酒のあてにもオススメです！
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今が美味しい、さといも！！
シンプルに煮っころがしにしました。
おかずはもちろん、お酒のあてにもオススメです！
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材料

3人分

さといも（大きめ） 6個
昆布だし 1000cc
酒大さじ2
砂糖大さじ2
濃口醤油大さじ3

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作り方

1

昆布だしをつくる。
→4055617
2
【下処理】
さといもを洗い、皮をむいて、食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、水をちょうど浸かるくらい入れ、火にかける。
3

沸騰したら、弱火にして、5分ほど煮る。
4

煮たら、お湯を捨て、水にさらす。
5

【味付け】
鍋に昆布だしとさといもを入れて、火にかける。
6

沸騰したら、酒、砂糖を入れ10分程度煮る。
7

煮たら、しょうゆを入れ、水かさが半分くらいになるまで煮たら完成！

コツ・ポイント

コツはさといもを下ゆですること。
この一手間で美味しくなります。

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しば飯 @cook_40094712

2016/11/22 13:03に公開

名前変えました！しば飯のしばと申します。基本から、変わったものまで。料理を勉強中！！よかったら見てみてください！コメント、リスエストお待ちしております。フォローもよろしくお願いいたします。