もっちもちじゃがチーズボール
TRR☆booboo @cook_40064081
外カリカリ、中モチモチ、チーズがとろ〜り♡色んな食感が楽しめる子供も大好きな一品です。もちろん、お酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので、いつもと違ったメニューが食べたくて。コロッケだと過程が多くめんどくさいので簡単でモチモチで美味しい物を考えました。塩は使わず粉チーズととろけるチーズのみの簡単な味付けです。衣付けも簡単な天ぷら粉を使ってます。
もっちもちじゃがチーズボール
外カリカリ、中モチモチ、チーズがとろ〜り♡色んな食感が楽しめる子供も大好きな一品です。もちろん、お酒にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山頂いたので、いつもと違ったメニューが食べたくて。コロッケだと過程が多くめんどくさいので簡単でモチモチで美味しい物を考えました。塩は使わず粉チーズととろけるチーズのみの簡単な味付けです。衣付けも簡単な天ぷら粉を使ってます。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて竹串が通るくらいまで茹でる。
玉ねぎはみじん切りをする。 - 2
茹で上がったじゃがいもを湯切りして、熱々のじゃがいもと玉ねぎのみじん切りを混ぜ、粉チーズ、片栗粉を入れて良く混ぜる。
- 3
モチモチするまで混ぜたらゴルフボールくらいの大きさに丸め、中にとろけるチーズを入れてしっかり丸める。
- 4
天ぷら粉を炭酸水で解いて、丸めたじゃがいもをくぐらせ、パン粉を付けて、揚げます。
こんがり色になれば出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもを良く潰してモチモチするまで混ぜて形成して下さい。
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クック515DMY☆ -
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