♡白菜とネギたっぷりの鶏だしグラタン♡
ゆきりんフラ @cook_40123250
白菜・ネギたっぷり♡
ホワイトソースとからむ熱々♬旨ウマなグラタンです♡
このレシピの生い立ち
牛乳がなく、鶏肉ダシで半分かさ増ししたのがきっかけです★笑
ヘルシーグラタンでさっぱり食べれちゃいます♡
♡白菜とネギたっぷりの鶏だしグラタン♡
白菜・ネギたっぷり♡
ホワイトソースとからむ熱々♬旨ウマなグラタンです♡
このレシピの生い立ち
牛乳がなく、鶏肉ダシで半分かさ増ししたのがきっかけです★笑
ヘルシーグラタンでさっぱり食べれちゃいます♡
アプリでひらく作り方
- 1
➀【ゆで鶏を作る】
◎の材料と鶏肉がかぶる水を鍋に入れ蓋をして火にかける。沸騰後火を止めて蓋をしたまま30分以上おく。 - 2
➁【ホワイトソース作り】
フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒め、胡椒する - 3
➂【ホワイトソース作り】
小麦粉を入れ全体に混ぜる→牛乳を少しずつ入れかき混ぜる
※この時は固めのソースでOK - 4
➃【鶏だしで白菜・ネギを煮る】
➀の出汁200ml分・コンソメを鍋に入れ火にかけ、煮立ったら白菜・ネギを好みの固さに煮る - 5
➄➃をホワイトソースと混ぜ合わせ、お好みで塩・胡椒して味を調える
- 6
➅耐熱容器に、グラタンソース・お好みでゆで鶏をのせる。
チーズ・パン粉、パセリをお好みでかけてこんがり焼いたら完成♡
コツ・ポイント
コンソメで野菜を煮るので塩はほとんどいらないと思います★
残ったゆで鶏・出汁はスープ、他のお料理に活躍させてください♬
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