玉ねぎはみじん切りより少し粗め、にんじんは小さなキューブ、ナスは食べやすいサイズにカット。

フライパンにオリーブオイルとガーリップチップを乗せ、温める。

フライパンが温まったら玉ねぎとにんじんを炒める。

たまねぎに火が通ってきたら、ベーコンを入れ、炒める。

ベーコンに火が通ってきたら、水をコップ一杯とトマト缶を1/2、コンソメキューブを1個、ハーブミックスを入れる。

お米を加え、中火で柔らかくなるまで煮込む。味を見ながら、水の量を調整してください。

お米が柔らかくなってきたら、塩胡椒で味を整える。最後にとろけるチーズを乗せて、チーズが溶けたら完成。