美味しい！我が家の基本トマトソース

Name: 美味しい！我が家の基本トマトソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: カットトマト缶 半缶; にんにく(みじん切り) 1かけ; 玉葱(みじん切り) 4分の1; ベーコン(ハーフサイズ) 3枚; ケチャップ 大さじ3強; 塩コショウ 適量; 砂糖 小さじ1; ほんだし(顆粒) 大さじ1強; お水 約100cc; ローリエの葉 1枚; バター 大さじ1

macreo @cook_40061718

これさえあれば色々なトマトソース料理にアレンジ自在！
このレシピの生い立ち
我が家の基本トマトソースレシピです。以前はコンソメをいれていたのですが、コンソメがないときほんだし顆粒を使って作ってみたら美味しかったのでそれからはこれが定番になっています。色々アレンジしてみてください！

美味しい！我が家の基本トマトソース

macreo @cook_40061718

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材料

カットトマト缶半缶
にんにく(みじん切り) 1かけ
玉葱(みじん切り) 4分の1
ベーコン(ハーフサイズ) 3枚
ケチャップ大さじ3強
塩コショウ適量
砂糖小さじ1
ほんだし(顆粒) 大さじ1強
お水約100cc
ローリエの葉 1枚
バター大さじ1

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作り方

1
玉葱、ベーコン、ニンニクはみじん切りにしておきます。
2
お鍋にオリーブオイル、またはサラダ油を大さじ2ひき、ニンニク、ベーコン、玉葱を弱火で炒めます。
3
ある程度炒まったら、カットトマト、お水をいれバター以外の調味料を入れ約20分～煮込みます。
4
最後にバターを入れ完成です！

コツ・ポイント

ニンニク、玉葱、ベーコンは弱火でじっくり炒めます。ポイントはほんだし顆粒をいれること。味付けは最後の方で塩コショウ、ケチャップ、砂糖でお好みの味に微調整を～生クリームを加えてトマトクリームパスタにしたり、ピザソースなどアレンジ自在です。

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つくれぽ

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macreo @cook_40061718

2015/06/28 00:35に公開

ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！

このレシピのキーワード

トマト缶ベーコンにんにくバター玉ねぎケチャップ

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