中華麺はほぐしておく。
野菜をすべてカットして、人参はレンジで3分加熱。挽肉から炒める。

すべての野菜を炒め、少量の水を加えて蒸し焼きにします。キャベツがしんなりしたら、いったん野菜を取り出し、麺を炒めます。

胡麻油を引いたフライパンに、
2種類のソースを適量加え、麺に馴染ませます。
全体に色が馴染み、水気がなくなるまで。

炒めた野菜を加えて、出来上がり。
＊たまごは目玉焼きにして、半熟に。
＊トッピングにかいわれをプラス。