新鮮な生の鱈子、頂きました✨

皮に切れ目をいれ、包丁を使って卵だけを削ぎとる。

綺麗に皮と卵が分かれました！

卵を保存容器に入れる。

酒、醤油を入れてやさしく混ぜる。蓋をして冷蔵庫へ。

これはまだ早いですが、汁気を吸ったら完成～‼冷蔵庫で保存してください。