かつおは食べやすい大きさに切ります。

鍋にお湯を沸かし、10秒ずつ湯通しし、臭みを取ります。

すぐ氷水に入れます。

しいたけは軸を除き半分に切ります。

白菜は大きめにざく切りにします。

鍋に□の調味料を入れ、沸騰させます。

沸騰したらかつお・しいたけ・白菜を入れます。

再度沸騰したら落としぶたをして中火で5分煮込んで完成！