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切干大根と人参のサラダ☆宇都宮市保セ
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切干大根と人参のサラダ☆宇都宮市保セ-レシピのメイン写真

切干大根と人参のサラダ☆宇都宮市保セ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

切干大根のシャキシャキとした食感が美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した『あっという間にできる かんたん野菜料理アレンジ教室』で作成したレシピです。

切干大根のシャキシャキとした食感が美味しいサラダです。
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切干大根と人参のサラダ☆宇都宮市保セ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

切干大根のシャキシャキとした食感が美味しいサラダです。
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宇都宮市保健センターで開催した『あっという間にできる かんたん野菜料理アレンジ教室』で作成したレシピです。

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材料

1人分
  • 切干大根 7g
  • 人参 20g
  • レーズン 3g
  • *酢 小さじ1と1/2
  • *マジックソルト 小小さじ1/2
  • *レモン汁 小小さじ1/2
  • *オリーブオイル 小さじ1/2
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    *を合わせておく。
    レーズンはさっと湯に通し、水気をとっておく。

  2. 2

    切干大根はたっぷりの水に5分さらし、ざるに上げ水気を絞る。
    人参は皮をむき、千切りにする。

  3. 3

    1と2を合わせ、全体がなじんだらパセリをかける。

コツ・ポイント

エネルギー:61kcal
塩分:0.3g

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宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550
2018/06/18 01:26に公開
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 にんじん レーズン

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