長ねぎを斜め切りし土鍋の底に広げる。

長ねぎの上に、もやし、大根、人参を混ぜ合わせたものを半量使い広げる。
大根、人参はそこそこ薄めに。

豚肉も半量使い、やや丸めぎみにしてのせる。

押した木綿豆腐を太うどんくらいに切り、湯通しした油揚げを食べやすい大きさに切りのせる。

混ぜ合わせた野菜の残りを広げる。
ほんだしを大さじ1～1杯半弱位を振りかけ土鍋半分弱くらいまで水を入れ中火の火にかける。

出来上がる少し前に、残りの豚肉を広げる乗せ、もやし一袋をいれて火が通ったら食卓へ。
このごまだれオイシイです。