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豚とナスのバター醤油炒め
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豚とナスのバター醤油炒め-レシピのメイン写真

豚とナスのバター醤油炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

バター醤油でご飯がススム…ススム♪
このレシピの生い立ち
今日はバタバタで、やっつけでお台所に立っちゃったかなぁ～(泣)
なんて日でも簡単につくれる1品ですっ(笑)

バター醤油でご飯がススム…ススム♪
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なんて日でも簡単につくれる1品ですっ(笑)

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

バター醤油でご飯がススム…ススム♪
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今日はバタバタで、やっつけでお台所に立っちゃったかなぁ～(泣)
なんて日でも簡単につくれる1品ですっ(笑)

バター醤油でご飯がススム…ススム♪
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材料

3～4人分
  • 豚もも薄切り肉 300ｇ
  • ナス 150ｇ
  • 長ネギ(斜め切り) 70ｇ
  • 油(炒め用) 大さじ2
  • ※鷹の爪(輪切り) 1本
  • ※酒 大さじ1
  • ★塩、こしょう 少々
  • ★バター 大さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1/2～1弱
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作り方

  1. 1

    油をひいて豚肉を炒める。お肉に火が通ったら、ナスを入れて炒め合わせる。

    • 豚とナスのバター醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    ※を入れて、なじんだら、★を入れて味付けをする。

    • 豚とナスのバター醤油炒め作り方2写真

コツ・ポイント

この隠し味は砂糖…甘さを感じないようにして味をしめる。だから、甘さを感じるくらい入れては
NGですョ！

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/11/24 15:37に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚もも薄切り バター 酒 トウガラシ 長ネギ

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