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卵コーティングなし！パラパラ炒飯
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卵コーティングなし！パラパラ炒飯-レシピのメイン写真

卵コーティングなし！パラパラ炒飯

あやかさんです
あやかさんです @cook_40133591

卵とご飯をぐちゃぐちゃに混ぜなくても、スマートにパラパラ炒飯が作れます！笑
このレシピの生い立ち
ご飯と卵をぐちゃぐちゃにするのがかっこよくなかったから。笑

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ご飯と卵をぐちゃぐちゃにするのがかっこよくなかったから。笑

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あやかさんです
あやかさんです @cook_40133591

卵とご飯をぐちゃぐちゃに混ぜなくても、スマートにパラパラ炒飯が作れます！笑
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ご飯と卵をぐちゃぐちゃにするのがかっこよくなかったから。笑

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材料

3人分
  • 人参、ソーセージ等お好きな具材 低水分な具材がオススメ
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩コショウ 少々
  • にんにくなど 適量
  • トッピングのネギ 適量
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作り方

  1. 1

    好きな具材を炒める。にんにくなど入れてもオッケー

  2. 2

    具材に火が通ったら、フライパンの上半分に具材を寄せる。下半分にマヨネーズを入れ、卵を入れて炒める。（マヨでふわっと）

  3. 3

    卵に何となく火が通ったら、温かいご飯を入れて混ぜ、平にして中火で焼き付ける。混ぜ混ぜしない！！

  4. 4

    塩コショウ等をしてあじを整えたら完成！

コツ・ポイント

焼き付けているときは炒飯をいじらない！しっかり火を通して、底がパリッとなるくらいでOKです！

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あやかさんです
あやかさんです @cook_40133591
2018/06/11 10:14に公開
たまにやる気出す系お料理日誌
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ にんじん ソーセージ にんにく 卵

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