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春じゃが食べ比べ(ポテトフライ編)
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春じゃが食べ比べ(ポテトフライ編)-レシピのメイン写真

春じゃが食べ比べ(ポテトフライ編)

ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

それぞれ味が違って美味しくて面白いです。
あなたはどのポテトフライがお好き？^ ^
このレシピの生い立ち
6つの品種が収穫出来たので食べ比べてみました。
楽しいです♪
春じゃがはことのはファームの通販サイトからご購入頂けます(^^)

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ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255

それぞれ味が違って美味しくて面白いです。
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楽しいです♪
春じゃがはことのはファームの通販サイトからご購入頂けます(^^)

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材料

  • 男爵 好きなだけ
  • メークイン 好きなだけ
  • キタアカリ 好きなだけ
  • インカのめざめ 好きなだけ
  • ノーザンルビー 好きなだけ
  • シャドークイーン 好きなだけ
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    春じゃがを良く洗って皮ごと食べやすく火が通りやすい大きさに切る。小さいじゃがいもはそのままで大丈夫。

    • 春じゃが食べ比べ(ポテトフライ編)作り方1写真
  2. 2

    油に入れる前にキッチンペーパーでしっかり水気を取る。

    • 春じゃが食べ比べ(ポテトフライ編)作り方2写真
  3. 3

    150℃程度の油で竹串が容易に通るくらい揚げる。
    約5分程度。

    • 春じゃが食べ比べ(ポテトフライ編)作り方3写真
  4. 4

    揚げ終わったらバットに移して塩を少々ふる。お皿に盛り付けたら完成。

    • 春じゃが食べ比べ(ポテトフライ編)作り方4写真

コツ・ポイント

油に入れる前にしっかり水気を取ってください。油が跳ねて危ないです。

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ことのはファーム
ことのはファーム @cook_40128255
2018/06/10 04:01に公開
2017年から兵庫県丹波市で農薬・除草剤を使わずに少量多品目で年間150種類ほどのお野菜を育てている「ことのはファーム」と申します。うちの野菜を使った「畑のレシピ」をご紹介させて頂きます。＼あなたの不調、野菜不足が原因かも／【ことのはファームLINE公式アカウント】収穫出来てる野菜や直売会情報などがご確認いただけますhttps://lin.ee/n652Uqp
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このレシピのキーワード

フライドポテト シャドークイーン インカのめざめ メークイン 男爵 きたあかり ノーザンルビー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18436793
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