水も入れない、醤油とニンニクだけで煮るから、煮汁も色々と使える！鶏ガラスープで解けばラーメンやワンタンのスープに最高！
このレシピの生い立ち
72歳の父が教えてくれました。寄合の時に、若い衆に作って出すチャーシュー醤油ラーメンはいつも好評だとか。手間も費用もかけずに美味しいものを作る、父らしいレシピです。一緒に映画を見に行った時に何となく話してくれた思い出のレシピです。