※18センチ丸型です！
クッキングシートを切って
型の底と外側に合わせます。

ビスケットを粉々に砕いて
溶かしバターと混ぜます。
それを型の底に敷き詰めて
圧をかけるように強く押し
冷蔵庫に入れます

オーブンを180度に
あたためておきます。

クリームチーズと砂糖を
よく混ぜ合わせます。

卵、生クリーム、レモン汁、
薄力粉の順番で入れて
それぞれよく混ぜます。

型に流し入れてトントン
して空気を抜きます。

180度に余熱したオーブンで
30分〜35分焼き色を見ながら
焼いてください。