玉ねぎを粗みじん切り

ひき肉と玉ねぎ、小麦粉・しょうゆをいれる。塩胡椒も少々。とにかくこねる。

こねること4.5分。

３つに分ける、空気を抜きながらぱたぱたしながら丸くする。しっかり握ること。

フライパンに大さじ二杯の油をしき、ハンバーグのネタの真ん中をつぶすように置く。中火から強火で３分焼く

ひっくり返したら弱火から中火にし、ふたをして五分。

ふたを開けてひっくり返し、ケチャップ、ソースをいれ、タレを絡めまたひっくり返す。

蓋をせず中火で3分で完成です

付け合わせはもやしを10秒ゆでて塩胡椒しただけです(=´∀｀)