基本のライ麦ベーグル ナッツ編
soraSaキッチン @cook_40129164
ナッツを入れると食べるときにトーストして、バターをつけたりすると香ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
香ばしくてコーヒーに合うベーグル
基本のライ麦ベーグル ナッツ編
ナッツを入れると食べるときにトーストして、バターをつけたりすると香ばしくて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
香ばしくてコーヒーに合うベーグル
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに砕いたりしたナッツ類以外を入れる。捏ねてひとまとまりになればナッツを入れて捏ねる
- 2
中にクリームチーズや、ザラメを入れたりしてお好みで。そのままでも、食べるときに焼くと香ばしくて美味しいので。
- 3
ベーグルの成形をして後は2時発酵、ケトリング、焼きに。ID18365368を参考に
コツ・ポイント
水分を甘酒にした場合は砂糖はなしで。
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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