バターを室温で溶かすか、レンジで柔らかくなるようにしてクリーム状にします。

ボウルに小麦粉と砂糖と塩をいれて混ぜます。

2とバターをぽろぽろになるように混ぜます。

卵白とバニラエッセンスをいれて混ぜます。ある程度まとまってきたら手で混ぜてもいいです。

棒で生地を伸ばし、型抜きするか手で形をつくります。

20分オーブンで焼きます。