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ジンジャーミートソース
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ジンジャーミートソース-レシピのメイン写真

ジンジャーミートソース

こんでぃ
こんでぃ @cook_40143991

実家の伝統的?なミートソースで、嫁さんもお気に入りの一品です。
ショウガと大量のケチャップがポイントです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から実家では、ミートソーススパゲッティというと、これが出てきました。ショウガの香りがすごく効いたスパゲッティで、嫁さんも母に教わった中で1番気に入っているレシピです。

実家の伝統的?なミートソースで、嫁さんもお気に入りの一品です。
ショウガと大量のケチャップがポイントです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から実家では、ミートソーススパゲッティというと、これが出てきました。ショウガの香りがすごく効いたスパゲッティで、嫁さんも母に教わった中で1番気に入っているレシピです。

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こんでぃ
こんでぃ @cook_40143991

実家の伝統的?なミートソースで、嫁さんもお気に入りの一品です。
ショウガと大量のケチャップがポイントです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から実家では、ミートソーススパゲッティというと、これが出てきました。ショウガの香りがすごく効いたスパゲッティで、嫁さんも母に教わった中で1番気に入っているレシピです。

実家の伝統的?なミートソースで、嫁さんもお気に入りの一品です。
ショウガと大量のケチャップがポイントです。
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子供の頃から実家では、ミートソーススパゲッティというと、これが出てきました。ショウガの香りがすごく効いたスパゲッティで、嫁さんも母に教わった中で1番気に入っているレシピです。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • ピーマン(みじん切り) 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) 大さじ1
  • 生姜(みじん切り) 大さじ1
  • コンソメ 2個
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ1
  • トマトケチャップ 1カップ
  • 水 1カップ
  • ウスターソース 大さじ2
  • 塩、コショー 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、にんにく、生姜全てみじん切りで。

    • ジンジャーミートソース作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を入れ、にんにく、ショウガを香りが出るまで炒める

    • ジンジャーミートソース作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を炒める

    • ジンジャーミートソース作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、ピーマンを炒める

    • ジンジャーミートソース作り方4写真
  5. 5

    小麦粉を入れて炒める

    • ジンジャーミートソース作り方5写真
  6. 6

    コンソメを入れて炒める

    • ジンジャーミートソース作り方6写真
  7. 7

    トマトケチャップ、水を入れて煮る

    • ジンジャーミートソース作り方7写真
  8. 8

    かき混ぜながら30分ほど弱火で煮詰める

    • ジンジャーミートソース作り方8写真
  9. 9

    仕上げにウスターソースを入れてさらに煮詰める

    • ジンジャーミートソース作り方9写真

コツ・ポイント

味が濃いので、一人分のスパゲッティに、お玉一杯分が適量だと思います。
余ったら冷凍にして下さい。
パンの上にミートソースとチーズを載せて、トーストしてもおいしいです。

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こんでぃ
こんでぃ @cook_40143991
2013/05/11 14:16に公開
1人暮らしが長かったせいか、いつのまにか料理するようになってしまいました。結婚した今でも週末は料理することが多いですね。
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このレシピのキーワード

ミートソース ピーマン 豚ひき肉 にんにく 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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