Wクリーム白パン
＊バタコさん＊ @cook_40127880
ふわふわなクリームが口の中に広がります。ふわふわな白パンと、程よい甘さのクリームが合わさってスウィーツみたいなパンです。
このレシピの生い立ち
シュークリームの中身に入れるクリームをパンに挟んでもきっと美味しいはず！と思い作ってみたら、子供に大好評でした。
Wクリーム白パン
ふわふわなクリームが口の中に広がります。ふわふわな白パンと、程よい甘さのクリームが合わさってスウィーツみたいなパンです。
このレシピの生い立ち
シュークリームの中身に入れるクリームをパンに挟んでもきっと美味しいはず！と思い作ってみたら、子供に大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
☆以外の材料をHBに入れ一次発酵までする。一次発酵後8等分にして丸めて、濡れたクッキングペーパー被せてベンチタイム10分
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- 2
ガス抜きをして丸めて、クッキングペーパーを敷いた天板に並べる。40℃で30分二時発酵する。
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- 3
強力粉を振って150℃で予熱したオーブンで13分焼く。
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- 4
冷めたらお箸をブスッと刺して奥まで穴を開ける。貫通はしないように気を付ける。
-
- 5
生クリームに砂糖入れてしっかり泡立てカスタードクリームと生クリームを合わせる。袋に入れて端を少し切りクリームを絞り入れる
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コツ・ポイント
生クリームは、つのが立つ9分立てにしっかり泡立てる。クリームを絞り入れる時はしっかりパンが冷めてからにしてください。食べる直前にクリームを入れてください。オーブンの種類により焼き上がり時間を調節してください。
つくれぽ
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