
鶏肉とナスの甘辛炒め
ナスのレパートリーが増えました。
甘辛い味がご飯がすすむ!
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覚え書き
鶏肉は一口大にカットして塩こしょうで下味。片栗粉をまぶす。
ナスは乱切りで水にさらしておく。
フライパンにごま油を熱し、ナスを炒める。
軽く火が通ったら一度取り出す
鶏肉を両面焼き、ナスを戻して、◎の調味料を入れタレを絡める。
とろみが出てきたら完成
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