じゃがいもと長芋の甘辛ガーリック炒め
uki345 @cook_40054866
にんにくを効かせたダブルお芋の甘辛のオイスターソース炒めは食べ応え満点☆食べ盛りのおかずにもパーティメニューにも♬
このレシピの生い立ち
お肉に頼らない美味しいレシピを考案中♬
じゃがいもと長芋の甘辛ガーリック炒め
にんにくを効かせたダブルお芋の甘辛のオイスターソース炒めは食べ応え満点☆食べ盛りのおかずにもパーティメニューにも♬
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作り方
- 1
じゃがいもは皮ごと茹でて半分に切る。長芋は皮を剥き１cm厚さのいちょう切りに、赤パプリカは乱切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱し、包丁で潰したにんにくを炒めて香りを移し、取り出す。
- 3
豚肉・じゃがいも・長芋・赤パプリカを順に炒め、火が通ったら◆を順に加え、ざっくりと混ぜて味をととのえる。
- 4
器に盛り、千切りにした紫蘇をのせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
にんにくの香りをもっと香りを楽しみたい場合は、スライスして一緒に炒めたり、すりおろしてソースに加えてもOK！
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