出汁いらず☆鯵の南蛮漬け

出汁いらず☆鯵の南蛮漬け-レシピのメイン写真

出汁いらず☆鯵の南蛮漬け

Y’ｓ @ys_recipe

揚げ焼きで簡単にできて、出汁いらずで時短の絶品南蛮漬け。作り置きできて野菜もたっぷりとれる、ご飯やお酒がすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
魚が苦手な人にも好評な、我が家の鯵の南蛮漬けです。

揚げ焼きで簡単にできて、出汁いらずで時短の絶品南蛮漬け。作り置きできて野菜もたっぷりとれる、ご飯やお酒がすすむ一品です♪
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揚げ焼きで簡単にできて、出汁いらずで時短の絶品南蛮漬け。作り置きできて野菜もたっぷりとれる、ご飯やお酒がすすむ一品です♪
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材料

2人分

鯵（三枚下ろし） 4枚
人参 1/4本
パプリカ(赤) 1/4個
玉ねぎ 1/8個
小麦粉大さじ１
塩コショウ少々
ごま油多め
たれ
醤油・砂糖・酢・水各小さじ２
豆板醤小さじ1/4

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作り方

1

鯵に軽く塩を振る。スライサーで人参を細切り、玉ねぎとパプリカをスライスしたら、たれの材料全てをよく混ぜたものに加える。
2

鯵から出た水気をキッチンペーパーでしっかりととったら、半分に切ってコショウを振り、ビニール袋に小麦粉と共に入れてまぶす。
3

フライパンに多めの油をひき、２を揚げ焼きしたら、バットに並べ1を上からかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。　
4

16/02/23

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コツ・ポイント

鯵に塩を振って出てきた水分をしっかり拭き取るのがポイントで、生臭ささのない美味しい仕上がりになります

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Y’ｓ @ys_recipe

2015/12/01 02:53に公開

【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/

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このレシピのキーワード

あじにんじんパプリカ小麦粉玉ねぎ

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