玉ねぎは好きな大きさに切っておく。もやしは洗っておく。卵はマヨネーズを少しいれて溶いておく。

切った玉ねぎともやし、豚肉をいれて、焼きそばをレシピ通りにつくる。一旦お皿に出しておく。

フライパンに油をひいて、あらかじめ溶いておいた卵を流していく。表面が固まったら、火を弱火にする。

焼いた卵の半分に焼きそばを乗せて、もう半分の卵をかぶせる。

お皿に盛って、マヨネーズとソースをかけたら出来上がり！