野菜の旨味たっぷり！簡単ミネストローネ
学生主夫 @cook_40117657
じっくり煮込めばコンソメを入れなくても十分旨味たっぷり。スロークッカーを使えば煮込み料理も簡単！
このレシピの生い立ち
ロッキーを観たらイタリア料理を食べたくなりました。
野菜の旨味たっぷり！簡単ミネストローネ
じっくり煮込めばコンソメを入れなくても十分旨味たっぷり。スロークッカーを使えば煮込み料理も簡単！
このレシピの生い立ち
ロッキーを観たらイタリア料理を食べたくなりました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、キャベツを1㎤の角切りにします。
- 2
手羽元、豚バラブロックに塩を振って10分ほど置き、水分を拭き取ります。
- 3
フライパンで豚バラと手羽元に焼き目をつけます。豚バラの脂があるので、サラダ油はひかなくて大丈夫です。
- 4
全面に焼き目がついたら、お肉を取り出し、残った油で玉ねぎ、ニンジン、キャベツを炒めます。
- 5
玉ねぎが半透明になったら豚バラ、手羽元、水を投入。溢れそうならお鍋に移しましょう。
- 6
じっくり煮込みます。お肉に箸がスッと通ったらトマト缶とウスターソースを投入。
- 7
一煮立ちさせ、クレイジーソルトで味を整えて完成です！
コツ・ポイント
煮込む段階はスロークッカーを使うと手間を大幅に省けます！
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