もちもちの中華おこわ
みみぽんさん @cook_40079476
具材が沢山入っている中華おこわです。
もち米と白米を1：2の割合でもちもちふっくらの中華おこわです。
このレシピの生い立ち
もち米をいただいたので、秋の実りが沢山入った中華おこわを作ってみました。
もちもちの中華おこわ
具材が沢山入っている中華おこわです。
もち米と白米を1：2の割合でもちもちふっくらの中華おこわです。
このレシピの生い立ち
もち米をいただいたので、秋の実りが沢山入った中華おこわを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米と白米はいっしょにといでざるに上げ、15分おく。炊飯器の内がまに入れて水2と1/4カップを加え、さらに15分おく。
- 2
干ししいたけは水でもどして軽く水気をしぼり、軸を切り、１ｃｍ角に切る。
しめじは房を取っておく。 - 3
豚肉は1㎝くらいに切る。さつまいもは1㎝角に切って暫く水につけておく。こんにゃく、薄揚げ、人参も1㎝角に切っておく。
- 4
フライパンにごま油を入れて豚肉を炒め、残りの具材も入れてさらに炒める。
- 5
炊飯器の内がまに合わせ調味料、4としめじを加えて普通に炊く。炊き上がったら、全体を混ぜ、器に盛る
コツ・ポイント
炊き上がったらさつま芋がつぶれないように軽く混ぜることです。
沢山作って冷凍しておけばいつでも焚きたての中華おこわがいただけますよ。
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