クリーム?カッテージ?チーズもどき

あやかさんです
あやかさんです @cook_40133591

牛乳とクエン酸で!はちみつ多めでパンに塗るとおいしいです。
このレシピの生い立ち
牛乳を甘酸っぱくしたいと思い、温めながらクエン酸を加えたら凝固してしまいました。。。失敗から生まれた産物です。笑

クリーム?カッテージ?チーズもどき

牛乳とクエン酸で!はちみつ多めでパンに塗るとおいしいです。
このレシピの生い立ち
牛乳を甘酸っぱくしたいと思い、温めながらクエン酸を加えたら凝固してしまいました。。。失敗から生まれた産物です。笑

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材料

100g分
  1. 牛乳 400g
  2. クエン酸 少々
  3. 蜂蜜 適量

作り方

  1. 1

    牛乳を鍋で温める。

  2. 2

    クエン酸を適量加える。

  3. 3

    分離した固形物のみをザルですくい取る。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やす。(冷やすとボソボソ感がなくなる)

  5. 5

    蜂蜜とクエン酸をお好みの量加えればできあがり!

コツ・ポイント

できたては食べられたもんではないですが、冷蔵庫で冷やすとあら不思議。冷した後に味を加える感じです。

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