ブロッコリーの胡麻和え
残り物万歳！ @cook_40156175
子どもにも食べやすく、胡桃入りだからコクがあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供達はブロッコリーが大好き。マヨネーズ以外の食べ方は無いかな？と思い、甘辛いゴマ和えだったら喜んでたべるかな？と作ってみました。パクパク食べやすく、水気も少ないのでベストマッチ^_^
ブロッコリーの胡麻和え
子どもにも食べやすく、胡桃入りだからコクがあり美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供達はブロッコリーが大好き。マヨネーズ以外の食べ方は無いかな？と思い、甘辛いゴマ和えだったら喜んでたべるかな？と作ってみました。パクパク食べやすく、水気も少ないのでベストマッチ^_^
作り方
- 1
ブロッコリーは一房ごとに切り分け、沸騰したお湯に塩を少し入れて、硬めに茹でる。
- 2
ゴマ(炒りごまでも再度炒ると香ばしい)をすり鉢に入れて、擦る。
胡桃もいれて細かく擦る。 - 3
調味料を全て入れて、混ぜ合わせたら、水を切ったブロッコリーを入れ、混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
ゴマを炒ることで香ばしさがでて風味がするアップ。
胡桃が入ると、コクがプラス。
ブロッコリーの水気をしっかり切ると、
味がしっかり付きます。
似たレシピ
-
-
-
ブロッコリーとほうれん草のごまあえ♪ ブロッコリーとほうれん草のごまあえ♪
ほうれん草とブロッコリーをあわせて胡麻和えにしました！ほうれん草は細かく切って和えやすく緑黄色野菜コンビ♪栄養満点です♪
-
-
-
-
練りごまで作る～ブロッコリーのごま和え 練りごまで作る～ブロッコリーのごま和え
練りごまで 作るから ブロッコリーによく絡んで こくうまの1皿です。ブロッコリーの美味しい季節に ちょっと楽しめますよ！
-
-
-
-
-
【幼児食１歳頃～】ブロッコリーのごま和え 【幼児食１歳頃～】ブロッコリーのごま和え
くたくたにやわらかくゆでることで、しっとり食べやすくなります。ごま衣の風味と甘みで野菜の青臭さをかくします。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18439599
