残り物万歳！

北海道の某所で、夫と食べる事大好きな子供4人の胃袋を任されているママです。食を満足させる事が私の仕事。子供に色々な味覚を楽しんで欲しい。そして食材を無駄にせず循環させる事を意識し、残り物万歳！リメイク料理で楽チンクッキング。ハッピーで愛あふれる食卓を毎日心掛けて( ^ω^ )

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残り物万歳！

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残った焼売活用、サンラータン風スープ

焼売 • 春雨 • もやし • たまご • トマト • 水 • 中華だし • ラーメンスープ塩or醤油 • 塩 • 胡椒 • ごま油
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ひじき煮リメイク　混ぜご飯

米 • 鶏そぼろレシピ • 錦糸卵 • ひじき煮 • 麺つゆ又は出汁 • みりん
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新玉ねぎフライでリメイク丼

玉ねぎフライ • アスパラ肉巻きフライ • 麺つゆ • みりん • 水 • 卵
- 残り物のフライ
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残った納豆でおつまみ。油揚げ納豆

油揚げ • 納豆 • 刻みネギ • 醤油 • 香味野菜あれば
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鶏そぼろ

鶏ひき肉 • 日本酒 • 醤油 • 麺つゆ • みりん • 砂糖 • 生姜すり下ろし • あれば煮干し粉
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常備薬味山椒の佃煮

生の山椒の実 • 醤油 • みりん • 砂糖 • 水
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焼き鮭残りで！ご飯のお供鮭ふりかけ

焼き鮭 • 酒 • みりん • 塩
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ご飯のお供蕗の佃煮

蕗 • 麺つゆ • みりん • 砂糖 • 水 • 醤油
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ひな祭り豆乳と苺のシマシマゼリー

いちご • アガー • 砂糖 • 水 • 砂糖 • 水 • 豆乳 • 生クリーム • 生クリーム • 砂糖 • いちご • 白玉粉 •
- 5人分
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学校給食のビビンバ

肉味噌 • 生姜みじん切り • ニンニクみじん切り • 豚ひき肉 • メンマ • 豆板醤 • 醤油 • 塩 • 三温糖砂糖 • 料理酒 • 木綿豆腐 • 人参キンピラナムル •
- 5人分
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パッパッと出来るオニオングラタンスープ

玉ねぎソテー • 人参ペースト • 固形コンソメ
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野菜ストック人参ペースト

人参 • バター • オリーブ油
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野菜ストック玉ねぎソテー

玉ねぎ輪切りスライス • 玉ねぎくし切りスライス • バター
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あると便利な塩かえし

水 • 塩 • みりん • 砂糖
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手作り豆板醤

赤味噌 • 味噌 • 唐辛子粗め • 粉唐辛子 • 醤油
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だし醤油

日本酒 • みりん • 醤油 • 鰹節 • 昆布 • ダシ粉煮干しあご昆布 • 干しシイタケ
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外サクサク中しっとりスタバ風スコーン

1.強力粉 • 1.薄力粉 • 1.ベーキングパウダー • 1.砂糖 • 1.塩 • 1.ココア • バター • マーガリン • 牛乳 • 卵 • チョコチップ • オレオ •
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リメイクレシピポテサラ春巻

ポテトサラダ • 春巻きの皮 • スライスハム • 小麦粉 • 水
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お弁当の隙間に！小松菜の塩麹ナムル

小松菜 • 炒め用ごま油 • 塩麹 • 胡椒 • 炒りごま • 香り用のごま油
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超時短肉豆腐

豚こま切れ • 豆腐 • 玉ねぎくし切り • そばつゆ • 水 • 田楽味噌ダレ • 田楽味噌がない場合は味噌1砂糖1を混ぜたもの • ネギスライス • 七味

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