練りごまで作る～ブロッコリーのごま和え
ねずみんパラダイス @cook_40193358
練りごまで 作るから ブロッコリーによく絡んで こくうまの1皿です。ブロッコリーの美味しい季節に ちょっと楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
ごま和えは、すりごまで作っていましたが ある日 練りごまが 余ってしまい 作ってみたところ これが 簡単で美味しかった(^^)それ以来 練りごまを使っています！
練りごまで作る～ブロッコリーのごま和え
練りごまで 作るから ブロッコリーによく絡んで こくうまの1皿です。ブロッコリーの美味しい季節に ちょっと楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
ごま和えは、すりごまで作っていましたが ある日 練りごまが 余ってしまい 作ってみたところ これが 簡単で美味しかった(^^)それ以来 練りごまを使っています！
作り方
- 1
ブロッコリーは、子房に分けて 蒸します！(茹でても構いません)沸騰したら ザルにブロッコリーを入れて3分ほど～
- 2
そのまま 鍋から取り出して 冷まします！その間にごまダレを作っておきましょう。
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- 3
ブロッコリーが 冷めたら 絡めて仕上げに煎りごまを入れたら完成です！
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コツ・ポイント
練りごまは、砂糖を加えると固くなってしまうので お湯で良い感じにのばしましょう！
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