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練りごまで作る~ブロッコリーのごま和え
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練りごまで作る~ブロッコリーのごま和え-レシピのメイン写真

練りごまで作る~ブロッコリーのごま和え

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

練りごまで 作るから ブロッコリーによく絡んで こくうまの1皿です。ブロッコリーの美味しい季節に ちょっと楽しめますよ!
このレシピの生い立ち
ごま和えは、すりごまで作っていましたが ある日 練りごまが 余ってしまい 作ってみたところ これが 簡単で美味しかった(^^)それ以来 練りごまを使っています!

練りごまで 作るから ブロッコリーによく絡んで こくうまの1皿です。ブロッコリーの美味しい季節に ちょっと楽しめますよ!
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練りごまで作る~ブロッコリーのごま和え

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

練りごまで 作るから ブロッコリーによく絡んで こくうまの1皿です。ブロッコリーの美味しい季節に ちょっと楽しめますよ!
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ごま和えは、すりごまで作っていましたが ある日 練りごまが 余ってしまい 作ってみたところ これが 簡単で美味しかった(^^)それ以来 練りごまを使っています!

練りごまで 作るから ブロッコリーによく絡んで こくうまの1皿です。ブロッコリーの美味しい季節に ちょっと楽しめますよ!
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材料

  • ブロッコリー 1/4株
  • 練りごま 大さじ2杯
  • 砂糖 大さじ1杯強
  • 醤油 大さじ2/3杯
  • お湯(のばし用) 小さじ2杯ほど
  • 煎りごま 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは、子房に分けて 蒸します!(茹でても構いません)沸騰したら ザルにブロッコリーを入れて3分ほど~

  2. 2

    そのまま 鍋から取り出して 冷まします!その間にごまダレを作っておきましょう。

    • 練りごまで作る~ブロッコリーのごま和え作り方2写真
  3. 3

    ブロッコリーが 冷めたら 絡めて仕上げに煎りごまを入れたら完成です!

    • 練りごまで作る~ブロッコリーのごま和え作り方3写真

コツ・ポイント

練りごまは、砂糖を加えると固くなってしまうので お湯で良い感じにのばしましょう!

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ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
2021/05/13 21:14に公開
こんにちは~訪問ありがとうございます!^ ^現在 保育園の調理師として 給食 おやつを提供しております。 子供達の 美味しかったよ~ 笑顔に 癒やされています。つくれぽ フォロー本当に心から感謝しております!温かいつくれぽ とても 嬉しいです~
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このレシピのキーワード

ごま和え ブロッコリー ゴマ ねりごま

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