鶏レバーとハツの甘辛煮。

鶏レバーとハツの甘辛煮。-レシピのメイン写真

鶏レバーとハツの甘辛煮。

梅乃花おり @cook_40084506

鉄分豊富な絶品簡単料理だよ。
このレシピの生い立ち
生の新鮮なレバーとハツを買ってきたから子供の頃から実家で良く出たいつもの煮物にしましたよ。ママは酒やみりんや生生姜で作ってくれていました。私は出来合いの調味料で簡単に。

鉄分豊富な絶品簡単料理だよ。
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生の新鮮なレバーとハツを買ってきたから子供の頃から実家で良く出たいつもの煮物にしましたよ。ママは酒やみりんや生生姜で作ってくれていました。私は出来合いの調味料で簡単に。

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梅乃花おり @cook_40084506

鉄分豊富な絶品簡単料理だよ。
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生の新鮮なレバーとハツを買ってきたから子供の頃から実家で良く出たいつもの煮物にしましたよ。ママは酒やみりんや生生姜で作ってくれていました。私は出来合いの調味料で簡単に。

鉄分豊富な絶品簡単料理だよ。
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生の新鮮なレバーとハツを買ってきたから子供の頃から実家で良く出たいつもの煮物にしましたよ。ママは酒やみりんや生生姜で作ってくれていました。私は出来合いの調味料で簡単に。

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材料

四人分位

鶏レバー 250g
鶏ハツ 150g
チューブ生姜大さじ2
蜂蜜大さじ2
めんつゆ 50cc
醤油 20cc
ハバネロペッパー適量

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作り方

1
ハツは半分に切って血のかたまりを洗います。レバーはブロックごとに切り分けて切り口周辺の血のかたまりを洗います。
2
チューブ生姜とはちみつを入れます。めんつゆと醤油とハバネロペッパーを入れます。
3
点火。強火で良い感じ。
4
沸騰したら弱火にしてトータル約5分、湯気で曇ってしまった。出来上がり。暫く鍋に放置してあら熱が取れたら盛り付けます。
5
夕食にお弁当に美味しく頂きまーす！因みに夫は美味いと唸ったよ。夏のパワーフードに是非！

コツ・ポイント

下準備をしっかりするだけ。

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梅乃花おり @cook_40084506

2015/06/28 11:08に公開

夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。

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このレシピのキーワード

煮物はちみつとりレバー鶏ハツ

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