椎茸は、薄くスライスする。

筍の穂先は薄くスライス、下半分は、厚さ５ｍｍの、いちょう切りにする。

ごぼうは、斜め切りにしてから、千切りにする。

油揚げは５ｍｍ幅の細切りにする。

炊く直前になったら、米を浸けていた水を捨てて、調味料を入れる。

２合の線まで水を入れたら、具材を乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。

※いつも通り、普通に炊けばOKです。

炊き上がったら、ご飯と具材を混ぜて、１５分程、保温で蒸らす。