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山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮
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山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮-レシピのメイン写真

山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

野菜たっぷり、ヘルシーな中華煮です!
鶏むね肉が柔らかいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏肉と野菜が摂れる一品にしたかったので!

野菜たっぷり、ヘルシーな中華煮です!
鶏むね肉が柔らかいです(*^^*)
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山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

野菜たっぷり、ヘルシーな中華煮です!
鶏むね肉が柔らかいです(*^^*)
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鶏肉と野菜が摂れる一品にしたかったので!

野菜たっぷり、ヘルシーな中華煮です!
鶏むね肉が柔らかいです(*^^*)
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材料

3~4人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 山東菜 1束
  • ピーマン 4個
  • しめじ 1株
  • エリンギ 2本
  • 水 4カップ
  • ウェイパー(シャンタン) 15g
  • オイスターソース 大1
  • にんにくチューブ 4cm
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    しめじは石突きを切り落とし、エリンギは薄く切る。

    • 山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮作り方1写真
  2. 2

    山東菜は5cm程の長さに切って、洗って水をきる。

    • 山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮作り方2写真
  3. 3

    ピーマンは千切りにする。

    • 山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて、沸騰したら野菜を入れる。

    • 山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で10~15分煮る。

  6. 6

    鶏肉は、一口大の削ぎ切りにする。

    • 山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮作り方6写真
  7. 7

    鶏肉を入れて一煮立ちしたら、弱火で2分煮る。

    • 山東菜と きのこピーマン 鶏肉の 中華煮作り方7写真

コツ・ポイント

野菜を先に煮て下さい!

鶏肉がパサつくので、鶏肉を入れたら、あまり煮込まないようにして下さい!

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/06/28 11:07に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ エリンギ ピーマン 山東菜 鶏胸肉

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