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麻婆風ナスとピーマンとタケノコ炒め
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麻婆風ナスとピーマンとタケノコ炒め-レシピのメイン写真

麻婆風ナスとピーマンとタケノコ炒め

cookjay
cookjay @cook_40037567

麻婆ナスにピーマン、タケノコの追加して仕上げた
このレシピの生い立ち
大人用には花山椒、豆板醬を入れるとよい

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麻婆風ナスとピーマンとタケノコ炒め

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材料

  • 豚挽肉 200g
  • ナス 2本
  • ピーマン 3個
  • タケノコ 50g
  • ●水 200cc
  • ●鶏がらスープ 大さじ1
  • ●テンメンジャン 大さじ2
  • ●シャンタン 大さじ1/2
  • ●xo醬 大さじ1/2
  • ●塩 少々
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    刻んだにんにくを油に入れてから火をつけ、弱火で香りを出し、続いて挽肉、ナス、タケノコを入れ炒める

  2. 2

    ナスが油を吸ったところで、●を入れ、ピーマンを入れて炒める。最後にごま油を入れて完成。

コツ・ポイント

とにかくスピーディに炒めること

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2018/06/10 07:03に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの なす たけのこ ピーマン お肉 豚ひき肉

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