タカノツメのタネを抜いて、刻みニンニクと一緒にオリーブオイルで香り立つまで炒めます。

すかさずもう二三本タカノツメを足し、弱火にしてアンチョビペーストを加え混ぜます。

茹でたパスタを加えてからめます。　からみにくい時は茹で汁少々を加えてほぐします。

塩、胡椒で味を調えて、仕上げにパセリやアサツキなど青いものを散らします。
これにて完成です！

とあっけなく完成しましたが、実は裏技がありまして、器に盛った後上からスープをかけるんです。

するとペペロンチーノなスープパスタになり斬新絶品です！