小さめの鍋に、バターを入れ軽く溶かすし、小麦粉を加える。この時、素早く混ぜる。

粉っぽさがなくなってきたら、牛乳を加えて混ぜる。お好みの硬さになるようにホワイトソースを作ります。

ブロッコリーとえびを茹でる。

食パンを四分割して、トーストする。

お皿にパンを敷く。1人1枚分

作ったホワイトソースを半量パンの上にかける。

ブロッコリーとえびを半量載せる。

残りのホワイトソースをかけ、残りのブロッコリーとえびものせる。

上にチーズをかける。塩＆こしょうをしてオーブンへ。