HMで卵を使わない簡単アイシングクッキー
usagirisa @cook_40078734
簡単手軽にクッキーを作りたいな～とホットケーキミックスを使いました。ジップロックを使うので、混ぜるのも楽チン♪
このレシピの生い立ち
出来るだけ洗い物を少なく、手軽にクッキーを焼きたいと思い、作りました。
HMで卵を使わない簡単アイシングクッキー
簡単手軽にクッキーを作りたいな～とホットケーキミックスを使いました。ジップロックを使うので、混ぜるのも楽チン♪
このレシピの生い立ち
出来るだけ洗い物を少なく、手軽にクッキーを焼きたいと思い、作りました。
作り方
- 1
ジップロックに砂糖とホットケーキミックスを入れ、上を閉じて振って混ぜ合わせる。
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- 2
無塩バターを約１センチ角に切って（１）に入れ、粉全体が黄色っぽくなるまで混ぜ合わせる。この時点ではパサパサした粉状です。
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- 3
（２）に牛乳を加えしっかりと混ぜ合わせ、丸くまとめる。
-
- 4
２枚のクッキングシートの間に（３）をはさみ、生地を均等に伸ばしてクッキー型で抜く。
-
- 5
型抜きしたクッキー生地をクッキングシートをしいた天板に並べて、180度のオーブンで12分焼く。
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- 6
焼きあがったら、キッチンペーパーに並べて冷まして出来上がり。
-
- 7
冷めた後、アイシングでデコレーションしてみました。ちなみに黒い部分はブラックココアを混ぜました。
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- 8
別の日にココアを混ぜた生地で作ってラッピング♪
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コツ・ポイント
①３の工程終了後、オーブンを180度に予熱しておく。
②ホットケーキミックスの生地はふくらむので、間隔をあけて並べてください。
③生地を伸ばす前にお好みで、ココアや抹茶等を加えてアレンジしてもいいと思います。
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