彩りあったかシチュー◇簡単ルーでほっこり
市販のルーは使わない基本のホワイトシチューです。優しい味わいでお子様にも。家にいつもある材料で完成＊クリームシチュー
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
彩りあったかシチュー◇簡単ルーでほっこり
市販のルーは使わない基本のホワイトシチューです。優しい味わいでお子様にも。家にいつもある材料で完成＊クリームシチュー
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。
様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、そのまま沸騰したお湯で2分程度茹でます。
-
- 2
下処理方法詳細はこちらもご参照下さい。
レシピID :18383266 -
- 3
ザル上げして冷まし、斜め半分に切ります。
-
- 4
玉ねぎ、じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切ります。
＊写真は野菜大きめです。 -
- 5
鶏肉はひと口大に切り、塩・コショウで下味をつけておきます。
-
- 6
鍋にバターを入れて
、4と5を炒めます。
全体にバターが回ってきたら、火を弱め薄力粉を加えてさらに炒めます。 -
- 7
薄力粉に火が通ったら、ダマが出来ないよう水、牛乳を少しずつ加え、コンソメも入れ、野菜に火が通るまで煮込みます。約15分～
-
- 8
野菜に竹串がすっと通るようになったら、生クリームを加えて塩・コショウで味を調えます。
- 9
最後に2のオクラを加え、軽く温めたら出来上がり。
- 10
ワタリのオクラです
店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。 -
- 11
牛乳ver:オクラのスープ◇牛乳ポタージュミキサー無：レシピID : 18681894
-
- 12
簡単お勧め：オクラの本格キーマカレー：レシピID : 18448444
-
- 13
本格簡単プリプリオクラエビチリ◇アレンジ：レシピID : 18385996
-
- 14
カテゴリー掲載：基本のおかず：おひたし:レシピID : 18420352
-
- 15
大きめじゃがいもほっこりクリームシチュー：レシピID : 19086924
-
- 16
弊社一押し！パレルモ。レシピも掲載中です。
パレルモのサラダ：レシピID : 19670957 他。 -
コツ・ポイント
市販のルーを使わなくても簡単に出来上がります。色よく仕上げる為、オクラは別茹でして最後加えていますが、手間なら最後に一緒に煮て仕上げる方法でも大丈夫です。
生クリームはあるとより美味しく仕上がります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
