材料をそろえる

春雨は、熱湯を加え戻し、水気を切って、ザク切りにする

タラは1/2に切り、熱湯で表面が白っぽくなるまで火を通して、生臭さを防ぎます

白菜は芯と葉に分け、芯は一口大のそぎ切り、葉はザク切りにします

鍋に水・鶏がらスープの素・生姜スライスを入れて煮立たせ、

４の白菜の芯を加え

２の春雨を加え

４の白菜の葉をくわえ煮ます

３のタラを加え

フライパンに油・にんにくスライス・種を取り除いた赤唐辛子を加え、

大葉を大きめに刻んだものを加え、

大葉を炒める

大葉がチリチリになったらナンプラーを加え

９の鍋に回しかけます

味が足らなければ、ナンプラーでととのえて、出来上がり！