簡単副菜★かぶの葉の煮浸し

Name: 簡単副菜★かぶの葉の煮浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ(葉付き) 1株; 油揚げ 1枚; しめじor椎茸 1/3株or2〜3個; 茅乃舎だし(なければ粉末だし) 1パック(小さじ2/3); 水(粉末だしの場合) 400cc(300cc); めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1; かつお節小分けパック 1/2パック

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

かぶの葉を美味しく味わう煮浸し♪
あっさりほっこりする味で、副菜にピッタリです(^^)
このレシピの生い立ち
かぶを離乳食で使い、葉が多く余ったので美味しく食べられる方法を考えました(^^)

簡単副菜★かぶの葉の煮浸し

料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

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材料

2人分

かぶ(葉付き) 1株
油揚げ 1枚
しめじor椎茸 1/3株or2〜3個
茅乃舎だし(なければ粉末だし) 1パック(小さじ2/3)
水(粉末だしの場合) 400cc(300cc)
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
かつお節小分けパック 1/2パック

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作り方

1

かぶはよく洗って土を落とし、薄めのいちょう切りに、葉は3cmのざく切りにする。
2

きのこは食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯を回し掛け、一口大に切る。
3

鍋に水と茅乃舎だしパックを入れ、沸騰させて3分煮出したら火を止め5分蒸らす。使うのは300ccなので、残りは味噌汁等に♪
4
③にかぶの葉とかつお節以外の材料を入れ、蓋をして中火で煮る。
5
くたっとしてきたらかぶの葉とめんつゆ、かつお節を入れ、さらに煮る。かぶの葉が好みの固さになったら完成♪

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つくれぽ

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料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

2018/06/11 04:47に公開

夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！

このレシピのキーワード

煮びたしかぶシメジしいたけかつお節油揚げ

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