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生姜ジャム
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生姜ジャム-レシピのメイン写真

生姜ジャム

青森のみみさん
青森のみみさん @cook_40157509

料理にちょっと入れたり、生姜湯にしたり、あると便利なジャムです。
このレシピの生い立ち
肉を焼くときの味付けにも良いですし、お湯、紅茶に混ぜてもおいしいです。

料理にちょっと入れたり、生姜湯にしたり、あると便利なジャムです。
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肉を焼くときの味付けにも良いですし、お湯、紅茶に混ぜてもおいしいです。

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青森のみみさん
青森のみみさん @cook_40157509

料理にちょっと入れたり、生姜湯にしたり、あると便利なジャムです。
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肉を焼くときの味付けにも良いですし、お湯、紅茶に混ぜてもおいしいです。

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材料

  1. すりおろした生姜 100g
  2. 砂糖 100g
  3. はちみつ(あれば) 大さじ1
  4. レモン汁 大さじ1
  5. (レモン汁がなければ酢 大さじ1弱)
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作り方

  1. 1

    全ての材料を鍋に入れ、中火にかける。
    砂糖が溶けてサラッとなるまで煮る。

  2. 2

    弱火にして2分ぐらい火を入れる。

コツ・ポイント

瓶に入れて冷蔵庫で半年ぐらい持ちます。

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青森のみみさん
青森のみみさん @cook_40157509
2016/12/09 11:47に公開
旬の材料を見るとわくわくします。
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